Phụ Gia Thực Phẩm Monosodium Glutamate

Ngoại quan: Dạng tinh thể hoặc màu trắng sáng, không mùi, dễ tan trong nước, đặc biệt ở nhiệt độ dưới 70-90 oC.
Công thức phân tử: C5H8NO4Na
Trọng lượng phân tử: 169,11
Số CAS: 32221-81-1
Số Einecs: 205-538-1
Mã HS: 292242

Monosodium Glutamate, còn được gọi là natri glutamate, sau khi đun nóng sẽ trở thành natri pyroglutamate. Bột ngọt là một loại gia vị rất phổ biến trong đời sống hàng ngày. Nó đã được Tổ chức Y tế Thế giới, FDA và Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Trung Quốc liệt kê vào danh mục an toàn.

Monosodium Glutamate (MSG) được sử dụng trong nấu ăn như một chất tăng hương vị với vị umami giúp tăng hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt, giống như glutamate tự nhiên có trong các thực phẩm như món hầm và súp thịt. Natri glutamate có vị umami đậm đà của thịt, và vẫn có thể cảm nhận được vị umami khi bột ngọt (monosodium glutamate) được pha loãng 3000 lần với nước. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn gia đình, công nghiệp phục vụ ăn uống, công nghiệp chế biến thực phẩm, v.v.
Độ tinh khiết: 99%, 90%, 80%, 50% hoặc theo yêu cầu của khách hàng
Kích thước mắt lưới: 8-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60-120mesh và bột.

Không có giá trị dinh dưỡng trực tiếp, bột ngọt (Monosodium Glutamate) có thể làm tăng hương vị của thực phẩm, từ đó làm tăng cảm giác thèm ăn của con người. MSG (Monosodium Glutamate) cũng có thể nâng cao khả năng tiêu hóa thức ăn của con người.

Là một hương vị và với số lượng phù hợp, bột ngọt (Monosodium Glutamate) có thể tăng cường các hợp chất hoạt tính-vị giác khác, cải thiện hương vị tổng thể của một số loại thực phẩm. Bột ngọt (Monosodium Glutamate) kết hợp tốt với thịt, cá, thịt gia cầm, nhiều loại rau, nước sốt, súp và nước xốt, đồng thời làm tăng khẩu vị chung của một số loại thực phẩm như nước dùng thịt bò

Các sản phẩm và nhà máy của chúng tôi có chứng nhận kosher, halal, ISO14001, ISO 9001, ISO22000, HACCP và các chứng nhận khác. Sản phẩm xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới.